Das Projekt „Wissen, wie’s wächst und schmeckt“ haben wir an der Grundschule Neumarkt-Wolfstein im letzten Schuljahr gestartet. Alle 2. Klassen pflanzen und säen in Mini-Hochbeeten und pflegen den kleinen Garten. Nach 6 Wochen wird das Ganze geerntet und in leckeren Wraps verspeist.

Doch jetzt ganz ausführlich:

Gleich nach den Osterferien geht es los. In Bäckerkisten und Tetrapacks füllten die Schülerinnen und Schüler zunächst Erde ein. Heuer nun, beim zweiten Durchlauf wird diese Erde gelockert und gedüngt und kann so wieder verwendet werden. Salat, Kohlrabi, Kapuzinerkresse und Schnittlauch werden gepflanzt, Radieschen gesät. 6 Wochen lang wird Unkraut gejätet, fleißig gegossen und beobachtet, wie’s wächst und gedeiht. Dabei gehen die Meinungen der Kinder auseinander. Während ein Mädchen meinte: „Schaut mal, wie groß die Radieschen schon sind!“, war ein Junge ganz anderer Meinung: „Das dauert ja ewig, bis da etwas wächst.“ Genau darum geht es. Sehen, es macht Mühe und Freude zugleich, Gemüse anzubauen. Man kann selbst für Nahrungsmittel sorgen. Es braucht aber Einsatz und Ausdauer. Wachstum hängt von vielen Faktoren ab; Früchte sehen unterschiedlich aus. Die Wertschätzung gegenüber Nahrungsmitteln aus der Natur steigt.

Vor den Pfingstferien wird geerntet. Es ist beeindruckend, wie reichlich die Ernte ausfällt. Alles ist kräftig gewachsen. Die Zweitklässler sind richtig stolz. Und tatsächlich schmeckt ein selbst angebautes Salatblatt mit Loch viel besser als ein makelloses aus dem Laden. Salat und Radieschen werden gründlich gewaschen und geschnitten. Mit den Kräutern stellen die Kinder eine köstliche Frischkäsecreme her. Je nach Geschmack füllen die Zweitklässler Wraps mit Zutaten aus dem Angebot des Mini-Gartens und lassen sie sich schmecken. Auch die Ehrengäste finden: Schmackhaft und gesund! Die Schülerinnen und Schüler haben eine tolle Idee großartig umgesetzt.

Unser Traum: Mobile Küche mit Koch- und Essensgeschirr für eine ganze Klasse
Erde, Dünger, Pflanzen, Saatgut und Handwerkszeug für die Gärtneraktion
Ergänzende Lebensmittel für die Ernteaktion